На самом деле 31 января 1865 года великий химик защитил докторскую диссертацию на тему «О соединении спирта с водою». О том, чтобы «запатентовать» водку, речи тогда не велось.

Хмельное зелье пользовалось спросом у наших предков с незапамятных времён. Есть сведения, что давняя «прапрабабушка» современной водки изготовлялась на Руси ещё в одиннадцатом-двенадцатом столетии. Согласно одним источникам, прозрачное «хлебное вино» попало в нашу страну в шестнадцатом веке из Скандинавии; если верить другим — то на сотню лет раньше: его привезли купцы из Италии. Во время царствования Екатерины Второй водка была достаточно дорогим «удовольствием»: правда, за отсутствием бутылок её продавали вёдрами. Любопытно, что правители Российской империи принимали весьма решительные меры, дабы искоренить неуёмное употребление алкоголя. Например, Пётр Первый учредил огромную медаль «За пьянство». Эта штука весила 8 килограммов и вручалась ярым выпивохам в присутствии стражей порядка. Медаль предписывалось носить, не снимая, в течение недели.

В Советском Союзе тоже боролись с пьянством, хотя и разными методами. Достаточно вспомнить антиалкогольную кампанию, объявленную тогдашним генеральным секретарём ЦК КПСС Михаилом Горбачёвым. Перегибы были явными: хорошо, если б запретили только водку: так нет же, ретивые исполнители указов обрушили свой гнев на виноградники, попортив напрочь чудесные, плодородные плантации. Доходило до смешного: на юбилеях «чокались» чашками с чаем и стаканами с соком, а, по рассказам очевидцев, безалкогольные «комсомольские свадьбы» становились похожими на карикатуры. Впрочем, у той кампании и сегодня находится немало сторонников: точка в этом вопросе пока не поставлена.

Пробовали ли вы русскую водку и какое она на вас произвела впечатление?
Считаете ли безвредным пропустить рюмочку по праздникам?
Какие, по-вашему, антиалкогольные меры следует принять на уровне государства?

Елена Кудрина, биолог:

— Водку пробовала в гостях, мне она не понравилась. В моей семье её никто не пьёт. Что касается антиалкогольной политики, то, по-моему, поможет всеобщая занятость. Если у человека есть хорошая работа, интересное дело, злоупотреблять спиртным он не будет.

Сергей Струнников, бизнесмен:

— Я часто езжу в командировки, деловые поездки и всегда вожу с собой шкалик качественной дорогой водки. Миниатюрная порция снимает напряжение, прибавляет бодрости, спасает от простуды. По праздникам я пью не водку, а французское вино. «Антиводочные» мероприятия не должны превращаться в глупость; государству следует позаботиться о том, чтобы граждане чувствовали себя востребованными, чтобы могли реализовать свои мечты.

Арсений Градов, художник:

— Я впервые сделал солидный глоток водки в девятом классе. Закусил чёрным хлебом и крепким луком. Эффект ощутил: стало жарко и весело! А сейчас мой организм водку принимать не желает: на кухне стоит-стоит бутылка японского сакэ, и я всё думаю, кому бы её сплавить. На мой взгляд, водка хороша в «оздоровительных» целях: потрудился человек на морозе, пришёл домой, перед ужином «принял» 50 граммов (но только высокого качества!). И это — далеко не каждый день! Кстати, о качестве: сегодня много говорится о подделках. Я помню, в 90-х годах ко мне приезжали гости из Германии. Я купил бутылку, правда, не водки, а московского шампанского. Гости просто обалдели от удовольствия: стали спрашивать: «Это баснословно дорого?» Когда я сообщил цену (примерно сотня рублей), то удивлению иностранных друзей не было предела: такая роскошь — и так дёшево?! Ну а проблему алкоголя в обществе нужно решать, укрепляя экономику страны. И повышая культуру в целом.

Арина Грунько, менеджер:

— На дне рождения однокурсника, в студенческой компании, хозяин торжества поинтересовался: «Нескромный вопрос: «Сколько вы можете выпить водки?» Я лихо отпарировала: «Скромный ответ, сколько нальют!» Мне налили стаканчик, затем ещё один… Кончилось тем, что я напилась, как свинья, меня мутило, вся водка, да и всё угощение вышло из моего организма вон. Самое обидное, что на празднике был мальчик, который мне нравился; и он, посмотрев на мой никчемный вид, хоть и проводил меня домой, но приглашение зайти вежливо отклонил. Сейчас я — натуральная трезвенница, ну разве что бокал вина выпью. Чтобы победить алкоголизм, можно вернуть меры воздействия из Советского Союза: повысить авторитет участковых сотрудников полиции, вести воспитательную работу, возродить народные дружины.

Олег Пряжин, мастер:

— Что такое водка, узнал в пять лет, когда лизнул жидкость в папином стакане. Был Новый год, гости и мои родители пошли на кухню, я и устроил «дегустацию». Водка меня «ущипнула» за язык так сильно, что я побежал в ванную его мыть холодной водой. Сейчас пью её редко. С алкоголизмом справиться можно — нужно перенять опыт благополучных и обеспеченных стран.

Александр Петрушин, историк, краевед, публицист:

— В девятнадцатом, да и в двадцатом веке водка для Тюмени была важным продуктом, способствующим развитию экономики. Успешно работали винокуренные заводы. Тюмень славилась купечеством, а представители торгового сословия пить умели. Было модно выпить «аршин водки, без заедки». Это означало 16 рюмок, выстроенных в одну линию: закуска не предусматривалась. Сохранился интересный документ — дневник главного жандарма Тюмени ротмистра Александра Полякова, назначенного на эту должность в мае 1907 года. Господин Поляков рассказывает, как он в первый день своего приезда в наш город зашёл пообедать в местный клуб приказчиков, где познакомился с «настоящими» сибиряками (в том числе с Николаем Машаровым). Именитые тюменцы как следует напоили нового блюстителя закона водкой и напились сами: однако вся компания вела себя культурно… С января 1942 года производившаяся в Тюмени водка поставлялась на фронт: в армии выдавались знаменитые «наркомовские сто грамм». Ценилась водка и во времена освоения Западно-Сибирского нефтегазового комплекса.

Рустам Азалин, юрист:

— На корпоративной вечеринке меня, самого молодого специалиста, соблазнили крутой английской водкой. Выпил — и ничего, только вкус неприятный. И что в ней находят? Рюмочкой по праздникам баловаться ни за что не стану. Что делать, чтобы люди меньше пили? Можно принять кучу грозных законов. Но лучше — правильно воспитывать граждан. В том числе и с помощью искусства: литературы, театра, музыки, кинематографа. А авторам художественных произведений, я полагаю, следует перестать «романтизировать» любителей спиртного. А то у нас какой фильм ни посмотришь, так главный положительный герой непременно с рюмкой! Книжку откроешь — там обязательно пьют!

Сергей Морев, депутат Тюменской областной Думы, член комитета по экономической политике и природопользованию, заместитель руководителя фракции «Справедливая Россия»:

— Впервые я попробовал водку на выпускном вечере в школе (шёл 1995 год). Фу! Горькая, вонючая, ничего прекрасного в ней не было. С друзьями мы «дошли» до самой лёгкой стадии опьянения, когда жизнь кажется весёлой и безмятежной… Позже свой опыт я повторял крайне редко: я человек непьющий, крепче вина напитков не употребляю. Знаю людей, один-два раза в месяц позволяющих себе пару стопок под сытную закуску в приятной компании, — ничего плохого здесь нет.

Антиалкогольные меры? Ну, во-первых, обратимся к независимой статистике. Она радует: в течение последних шести лет потребление водки в нашей стране заметно падает. Подрастающее поколение, к счастью, выбирает трезвый образ жизни. Россия не входит в число самых «пьющих» стран мира, куда попали, к примеру, «благополучные» Латвия и Норвегия. Во-вторых, самым действенным средством против тяги к спиртному я считаю пропаганду здорового образа жизни. Да, можно запрещать водку: и в СССР, и в США в своё время вводился «сухой закон», но прямые запреты ни к чему хорошему ни в том, ни в другом государстве не привели. Между тем активный отдых, спорт способны отвратить от рюмки немало народу. Возьмём наш региональный проект «Стальной характер», которым руководит двукратный чемпион мира по карате, депутат Тюменской городской Думы Андрей Потапов. Суть в том, чтобы «популяризировать» занятия бегом, привлечь как профессиональных спортсменов, так и бегунов-любителей. Устраиваются и экстремальные забеги с преодолением препятствий, и марафоны в исторической части российских городов. Занятие чрезвычайно увлекательное и полезное. Я сам занимаюсь бегом: летом — в парке, а зимой — в спортзале, на беговой дорожке.