На 80 площадках можно будет приобрести продукты от местных производителей по выгодным ценам. Гостям и жителям города предложат широкий ассортимент местной продукции со скидками — кондитерские изделия, сладости, молочную продукцию и всевозможные безалкогольные напитки.

Накануне ярмарки для журналистов устроили пресс-тур по тюменским предприятиям, которые будут в ней задействованы, чтобы представители СМИ смогли воочию убедиться: продукты на ярмарке — самого высокого качества!

Печенье

Самый раскрученный продукт компании «БКК» — печенье «Плазма». Свою историю она ведет с 1995 года. Тогда предприятие победило в конкурсе инвестиционных проектов, и здесь был создан цех по производству затяжного витаминизированного печенья. Через два года было смонтировано и запущено производственное и упаковочное оборудование австрийского и югославского производства.

На фабрике в производстве используют исключительно натуральные ингредиенты, без ГМО, химических добавок и усилителей вкусов. Сегодня фабрика производит торты, пирожные, сдобное печенье и единственное в России витаминизированное печенье «Плазма».

Для ярмарки фабрика напекла 2 тонны любимого тюменцами лакомства. В него помимо витаминов добавляют натуральный мед и железо. Печенье полезно и взрослым, и детям — заверяют технологи производства БКК. Его можно будет приобрести на площадках у 48-й и 92-й школ.

Рыба

…Со значительной скидкой, до 20 процентов, на ярмарке «Покупай тюменское!» можно будет купить продукцию ООО «Эра-98». Это рыба вяленая, мороженая, горячего и холодного копчения, пресервы.

— Мы берем на реализацию рыбу из 25 рек и морей России, — рассказал журналистам технолог Александр Балабанов, — в основном это северные акватории. В месяц мы готовим до 12 тонн продукции. Хочется отметить, мы сами готовим смеси для пресервов и малосола, все ингредиенты экологически чистые, без химических добавок. Не случайно срок хранения наших пресервов из сельди — всего 30 дней!

В планах этого предприятия открытие кулинарного цеха, где будут готовить пельмени, котлеты и даже колбасу (!) из рыбы, а также икорного цеха. Что касается ярмарки, то для нее сотрудники ООО «Эра-98» приготовили порядка 6 тонн рыбы. Это стейки из пород красных рыб, пресервы, рыба копченая и вяленая. Найти товары этой компании можно будет на проезде Солнечном, 24 и на улице Моторостроителей, 6.

Карамель

Дом карамели «Ландрин» — предприятие молодое и компактное: здесь трудится 3 человека. Но их карамель ручной работы уже снискала призвание среди жителей областной столицы.

— Мы не открыли Америку, — рассказывает нам директор «Ладрина» Таисия Шевченко, — в России впервые делать эти конфеты 150 лет назад начал Федор Ландрин, и мы следуем его рецептуре. Никакой химии — сахар, вода, глюкоза, сироп. Лимонная кислота и в качестве красителей — тархун, свекла, морковь. А для получения белого цвета применяем методику растягивания карамели на крюке.

Девочки показали журналистам процесс приготовления ручных конфет: вылили горячую массу на плиту, добавили красителей, начали формировать карамельки. Бесцветный пласт поместили на крюк и начали его крутить-вертеть. На глазах карамель начала блестеть и белеть.

— Вот из такой белой карамели мы и готовим наш популярный «пельмень на палочке», — объясняет Таисия Шевченко, — именно он больше всех остальных наших конфет пользуется спросом у покупателей. Говорят, необычно — с виду пельмень, по вкусу — карамель.

Для ярмарки сотрудницы карамельного дома уже «налепили» 3 тысячи «пельменей на палочке». Их и прочие сладости от «Ландрина» можно найти 27, 28 июня и 1 июля на площадках 92-й и 94-й школ.

Помимо всего в эти дни на 17 площадках областной столицы организуют гастрономический фестиваль, в котором примут участие предприятия общественного питания и ведущие сельхозтоваропроизводители Тюменской области. Здесь можно будет купить летние новинки, мясную и молочную продукцию.

Также более чем на 40 площадках в Тюмени гостей будет ждать горячий обед: набраться сил помогут традиционные полевые кухни.

Все мероприятия в рамках фестиваля «Время побед» пройдут с соблюдением требуемых мер безопасности. Организаторы напоминают тюменцам не забывать о средствах индивидуальной защиты — масках и перчатках.