Верность традициям

Кормить обедами всех нуждающихся, не глядя на документы, тюменцы начали в 2007 году. Сначала благотворительная столовая организации «Будущее начинается сейчас» размещалась в вагончике на Береговой улице, у Вознесенско-Георгиевского храма.

Областная общественная организация уверенно занималась помощью бездомным и одной из первых в Тюмени вошла в реестр поставщиков государственных социальных услуг. В медицинском стационаре на улице Чекистов, 31а уже несколько лет осуществляется уход за двумя десятками тяжелобольных людей, у которых нет жилья, родственников и документов.

Благотворительная столовая, с которой добровольцы начинали своё служение, никогда не прекращала работу. Столовая стала передвижной и много лет развозит обеды в две точки города: к 12 часам дня — в район моста Влюбленных и к 13 часам — к железнодорожному вокзалу.

Еду готовят и раздают по очереди две бригады. В каждой — повар, его помощник и водитель. Вся эта деятельность, как и прежде, существует исключительно на средства благотворителей.

Повар богадельни Алёна Раут выставляет 30-литровый термос, откидывает крышку — и морозный воздух наполняется ароматом рассольника на свиной косточке… Мужчины и женщины подставляют принесённые с собой кастрюльки и ведёрки из-под майонеза. Алёна наливает щедро: по две порции. Люди улыбаются, благодарят и неспешно расходятся по домам.

Обед с улыбкой

Алёна Раут на своём посту с момента открытия благотворительной столовой. Она повидала сотни людей: мужчин, которым здоровье не позволяет работать, стариков с маленькой пенсией, женщин с детьми в сложной ситуации. Алёну уже не поставишь в тупик вопросом, почему она «поддерживает иждивенчество».

— Если люди пришли, значит, им это действительно необходимо. А значит, помочь им — хорошее дело, — убеждена женщина, которая остаётся верна своей миссии уже пятнадцать лет. — Стараемся поддержать и пищей, и добрым словом. Для этого сами должны быть бодры и жизнерадостны. Подопечные у нас разные. Бывает, приходит хорошо одетый человек, а сам голодный — как не накормить? На другого посмотришь и видишь, что эта порция каши реально даст возможность выжить. А иной подходит такой хмурый, что думаешь: может, хоть после тарелки супа ему станет теплее на душе…

Приезжая на место, бригада поваров улыбками встречает подопечных. В районе моста Влюбленных новые лица появляются нечасто. Правила поведения и основные обязанности все знают на отлично: чтобы было чисто и тихо.

— Алёнушка даже суп не нальёт, если прийти с грязной посудиной. Ругаться людям в очереди не даёт, — пояснила разговорчивая 85-летняя Галина Ивановна, пока аккуратно упаковывала в пакет стеклянную банку с супом. — Муж умер. Я осталась в доме одна. На пенсию надо то дрова купить, то нанять работника снег почистить. Прихожу сюда уже целый год. Горячий обед очень выручает…

То, что еда вкусная и домашняя, с готовностью подтвердили все пришедшие мужички. Они знают: если сегодня суп, значит, в следующий раз будет каша.

«Овсяная каша на молоке с тыквой, и много сахара — как все здесь любят. А еще домашние булочки», — раскрывает Алёна секрет завтрашнего меню.

Меню на день зависит от того, какие продукты в данный момент принесли благотворители. Многие тюменцы помогают богадельне уже не первый год. Бывает, балуют подопечных и мясом, и рыбой. Однако каждый килограмм крупы или пакет молока, принесенные неравнодушными людьми, ценятся в организации на вес золота.

— К Восьмому марта обязательно приду сюда — за подарком, — объявила на прощание бабушка Галина.

Благодаря пожертвованиям богадельне удается поздравлять подопечных с Рождеством Христовым, с Пасхой, с Днём пожилого человека. В октябре удалось вручить нуждающимся не просто сладкий подарок, а отличные продуктовые наборы — с крупами, растительным маслом, сгущенкой, чаем, консервами.

Добро спасёт мир

В шесть утра Алёна с помощницей Валентиной уже встают к плите. Ведь надо накормить обедами не только людей на улице, но и три раза в день пациентов медицинского стационара.

— Непростая у вас работа. Что даёт силы? — интересуемся у повара.

— Любовь к людям. Вера в то, что добро спасёт мир, — улыбается Алёна. — У нас в богадельне сложился крепкий и дружный коллектив. Бессменный руководитель организации Галина Тимофеевна Паршуткина всем как родная. Мы все её любим, уважаем. Идём к ней с любыми вопросами, сомнениями и проблемами, с радостью и с горем. Она всегда утешает, находит нужные слова. Сразу хочется работать дальше.

…Команда, запечатав термос с супом, отправляется в район железнодорожного вокзала, чтобы и другим привезти тепло и надежду.