Королевский джем из лесных фиалок

Вот и июль пришёл — макушка лета!

Наши луга и леса, наши дачи и огороды становятся в это время настоящим подспорьем для нашего здоровья. Это уникальная кладовая, с помощью которой мы сможем не только избавиться от различных недугов, но и сделать заготовки для особого «летнего» меню.

Итак. Сейчас обильно цветет сурепка. Ее листочки и цветки можно класть в окрошку, любой салат. Вкус слегка жгучий. Растение обладает ранозаживляющим действием, используется при цинге, эпилепсии, импотенции, холецистите.

Молодую сныть, которой питался святой Серафим Саровский, можно сейчас собрать, измельчить и заготовить на зиму. В ее листьях 100 мг/% витамина С. В ней титан, бор, марганец, медь… Листья ее следует измельчить и класть в любой суп, салат. Можно заморозить впрок. Она улучшает работу кишечника, желудка.

Подросла крапива. Возьмите ее листья, варите в супах 2-3 минуты. Она помогает при анемии, геморрое, кровотечениях, диатезе, лишаях. Втирают в кожу головы ее отвар при выпадении волос. Листья крапивы можно сушить, мариновать, квасить.

У лопуха можно использовать для чая соцветия, корни. Листья — наружно как заживляющее, при любых опухолях, язвах, кожных заболеваниях. Полезно пить сок листьев лопуха по 2-3 столовые ложки в день.

Одуванчик уже отцвел, но можно заготовить его листочки и заморозить их для салатов. Они полечат холецистит, панкреатит, экзему. Из корней приготовьте кофе, корни высушите, перемелите, поджарьте. Полезны при любой онкологической опухоли, язве желудка, болезнях печени, улучшают рост волос. Также почистит сосуды и сок листьев (2-3 ст. л. в день).

Водный отвар листьев подорожника полечит экзему, раны, кашель, гастрит с пониженной кислотностью. «Путник часто ранит ноги, вот и лекарь у дороги». Промойте листочки, приложите к ранке — быстро заживет, и укус комаров полечит. Китайцы кладут в супы и листья, и семена подорожника. Рекомендуют такие супы при астме, туберкулезе. Сушат листья впрок для супов и вторых блюд, добавляют к жареному картофелю.

Скоро появятся калачики просвирника, дети много ели его в голодные военные и послевоенные годы. Это спасало нас от кашля, лечили простуду, гастриты, можно использовать и его листья. В нем в 5 раз больше витамина С, чем в лимоне.

В июле цветет настурция. Её тоже можно добавлять в салаты и супы, класть на бутерброды (нарядно и полезно!). Семена её маринуют, как каперсы, и тоже кладут в салаты. Она помогает при бронхите, анемии, почечнокаменной болезни. Цветы рекомендуют разжевывать при воспалении полости рта.

Анютины глазки. Думаете, они годятся только, чтобы украшать клумбу на вашей даче? Нет! Они также украсят любой салат. Как и лесная фиалка. Кстати, джем из лесных фиалок до сих пор варят во Франции. Его готовила супруга английского короля Карла I Генриэтта. Знала ли она, что фиалка растворяет камни в почках, лечит болезни дыхательных путей, подагру, ревматизм, диатез?

Сейчас цветет липа. Не раз мы говорили о ней в нашей «Школе выживания», но приходится повторить: не пропустите цветения липы! Соберите цветы с прицветником! Это отличное лекарство при простуде (заваривайте чай), головной боли, эпилепсии, катаре бронхов, заболеваниях почек и мочевого пузыря. Такими же свойствами обладает липовый мёд.

Нежные иголочки лиственницы обязательно добавляйте в чай (или в суп, как это делают жители Алтая). Кашель, бронхит, малокровие, метеоризм — чудодейственная лиственница лечит эти недуги.

И, наконец, пион. Как много его растет сегодня на дачах! Ставим букеты в вазу, наслаждаемся тонким запахом… а потом, ворча, подметаем веником опавшие лепестки. И выкидываем в мусор… ценное лекарство! Пион — отличное успокоительное средство. Заварите несколько лепестков, пейте просто как чай перед сном — и вы увидите, каким спокойным, каким освежающим будет ваш сон..

Скажи пчеле спасибо… за массаж

Мёд поистине творит чудеса. Это не только вкуснейшее лакомство и уникальное целебное средство, но ещё и великолепное средство для массажа. Мёд рассасывает отложение солей на позвонках, выводит шлаки и соли из организма, восстанавливает межпозвонковые диски и помогает людям, подвергшимся радиоактивному облучению.

Сразу отметим: медовый массаж противопоказан людям с аллергической реакцией на мёд. Но если вы «дружите» с мёдом — обязательно побалуйте себя массажем.

Медовый массаж рекомендуется проводить не каждый день, а через день, 10 -15 раз. Затем перерыв 10 дней — и курс можно повторить. Как это делается?

Массажист наносит мёд на спину пациента (не больше 1 столовой ложки) и, приподнимая на пальцах руку, похлопывающими движениями начинает отлеплять и прилеплять ладонь. В одних местах кожа краснеет и мед быстро впитывается, а в других местах появляется густая, вязкая, серая масса — это шлаки. Сосуды при этом расширяются. Затем массажист мочит полотенце теплой водой и тщательно протирает кожу пациента. После массажа нужно смазать тело кремом. К слову, при нежной, чувствительной коже рекомендуют делать массаж не ладонью, а кончиками пальцев.

Ученые установили, что мёд по своему составу близок к плазме крови человека, поэтому, впитываясь в кожу, он моментально усваивается.

Цель такого массажа — очистка энергетических каналов, помощь при заболеваниях позвоночника, при дискомфорте в суставах.

Считается, медовый массаж зародился в Тибете. Но уникальные свойства меда были известны и нашим целителям. Медовый массаж — замечательный метод лечения артроза, остеохондроза, вегетососудистой дистонии, болезней позвоночника, суставов, нарушений работы внутренних органов. Полезен он при лечении бронхитов, затяжных пневмоний, при пониженном иммунитете, кашле, простуде, радикулите, умственном и физическом переутомлении. Он быстро снимает усталость и наполняет человека энергией. С помощью медового массажа эффективно снимаются депрессивные и стрессовые состояния, нарушения сна, неврастения.

В мед можно добавить натуральные эфирные масла.

Бергамот дарит гармонию души и тела, поднимает настроение и заряжает нас энергией, борется с угревой сыпью. Герань убивает агрессию и успокаивает, делая человека добрее.

Масло герани помогает при гормональном нарушении, благоприятно воздействует на организм в период менопаузы, при болезненных менструациях. Оно помогает при гипертонии, отёках и тучности. Лечит органы дыхания, воспаление голосовых связок, потерю голоса. Его запах отпугивает насекомых. Масло стимулирует лимфообращение и способствует очищению организма. Его использование эффективно в борьбе с целлюлитом.

Масло лаванды обладает омолаживающими свойствами, прекрасно очищает и питает кожу, улучшает её кровоснабжение, увлажняет и снимает раздражение. Оно хорошо при лечении угревой сыпи. Является великолепным обезболивающим средством, помогает при головной боли, регулирует менструальный цикл, укрепляет иммунитет.

Розмарин убирает усталость и депрессию, помогает при лечении варикозного расширения вен, атеросклероза, невроза, снимает отёки.

Масло мяты укрепляет иммунитет, усиливает защитные силы организма. Это прекрасное средство для лечения суставов и позвоночника. Способствует прекрасному ночному сну.

Масло эвкалипта хорошо помогает при сахарном диабете, так как понижает сахар в крови. Также оно может использоваться для профилактики онкологии.

Кедр вливает в человека ощущение мощи. Масло прекрасно зарекомендовало себя при лечении кожных заболеваний, остеохондрозе, радикулите, болезнях суставов, кровообращения.

для пользы тела

Еда — лучшее лекарство

Правильно подобранные, доброкачественные и экологически чистые продукты могут стать лучшим целебным средством при целом ряде заболеваний.

У вас АЛЛЕРГИЯ (СЕННАЯ ЛИХОРАДКА)? ЕШЬТЕ ЙОГУРТ! Ешьте больше йогуртов, особенно перед сезоном цветения.

АРТРИТ — ЕШЬТЕ РЫБУ. Лосось, тунец, скумбрия и сардины на самом деле предотвращают артриты (масла омега, содержащиеся в рыбе, — это хорошо для нашей иммунной системы).

АСТМА — ПОМОЖЕТ ЛУК! Луковая еда помогает уменьшить сужение бронхов. Луковый компресс на груди помогает при респираторных заболеваниях и фактически улучшает дыхание.

БЕССОННИЦА — МЕД. Используйте мёд как транквилизатор и седативное средство.

ВЫСОКОЕ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ — СЕЛЬДЕРЕЙ И ОЛИВКОВОЕ МАСЛО. Оливковое масло показано для снижения кровяного давления. Сельдерей содержит химические вещества, которые также снижают давление.

ГОЛОВНАЯ БОЛЬ — РЫБА. Ешьте много рыбы — рыбий жир помогает предотвратить головные боли. То же и имбирь, который уменьшает воспаление и боль.

ДИСБАЛАНС САХАРА В КРОВИ — БРОККОЛИ И АРАХИС. Хром в брокколи и арахисе помогает регулировать уровень инсулина и сахара в крови

ЖЕЛУДОЧНОЕ РАССТРОЙСТВО — БАНАНЫ И ИМБИРЬ. Бананы справятся с расстройством желудка. Имбирь лечит утреннее недомогание и тошноту.

ЗАКУПОРКА АРТЕРИЙ — АВОКАДО! Мононенасыщенные жиры в авокадо снижают уровень холестерина.

ИНСУЛЬТ — ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ПЕЙТЕ ЧАЙ! При регулярном употреблении не допускает накопления жировых отложений на стенках артерий. Чай подавляет аппетит, охраняя от излишнего веса. Зеленый чай превосходен для нашей иммунной системы.

ИНФЕКЦИЯ МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ — КЛЮКВЕННЫЙ СОК! Высокое содержание кислоты в клюквенном соке держит под контролем вредные бактерии.

КАШЕЛЬ — ИСПОЛЬЗУЙТЕ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ! Вещество, подобное тому, которое имеется в сиропе от кашля, содержится в красном перце. Используйте красный (кайенский) перец с осторожностью, он может раздражать желудок.

ПРОБЛЕМЫ С КОСТЯМИ — ЕШЬТЕ АНАНАС! Переломы костей и остеопороз можно предупредить с помощью марганца, содержащегося в ананасе.

ПРОСТУДА — ЧЕСНОК! Помните, что чеснок также снижает уровень холестерина.

ОПУХОЛЬ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ — ПШЕНИЦА, ОТРУБИ И КАПУСТА. Помогают поддерживать эстроген на нормальном уровне.

РАК ЛЕГКИХ — ТЕМНО-ЗЕЛЕНЫЕ И ОРАНЖЕВЫЕ ОВОЩИ! Хорошим противоядием является бета-каротин, форма витамина А, находящийся в темно-зеленых и оранжевых овощах.

ЯЗВЫ — ТАКЖЕ КАПУСТА. Капуста содержит химические вещества, которые помогают исцелить язвы и желудка, и двенадцатиперстной кишки.

Доктор апельсин

Каждый фрукт-овощ имеет свою оздоровительную функцию.

АПЕЛЬСИН: любимец медицины. Употребление 2-4 апельсинок в день защитит от простуды, снизит уровень холестерина, предотвратит появление камней в почках, а также уменьшит риск появления рака толстой кишки.

АРБУЗ: охлаждает организм и утоляет жажду. Состоящий на 92% из воды, он также обладает гигантской дозой глутатиона, который помогает укрепить нашу иммунную систему. Он также является основным источником ликопена — противоракового окислителя. Другие питательные вещества, найденные в арбузе, — витамин С и калий. Арбуз также содержит природные вещества (природные источники SPF), сохраняющие нашу кожу здоровой и защищающие её от ультрафиолетовых лучей.

ГУАВА И ПАПАЙЯ: чемпионы по содержанию витамина С. Гуава также богата клетчаткой, которая помогает предотвратить запор.

КИВИ: маленький, но могучий. Это хороший источник калия, магния, витамина Е и волокон, а содержание витамина С вдвое больше, чем в апельсине.

КЛУБНИКА: защищающие плоды. Клубника имеет самую высокую общую антиоксидантную активность среди плодов и защищает тело от агентов, вызывающих рак, от закупорки кровеносных сосудов, свободных радикалов. На самом деле любые ягоды хороши. Они на первых местах по антиоксидантам и сохраняют нашу молодость. А еще помогают избавиться от всех свободных радикалов, которые вторгаются в наши тела.

ПАПАЙЯ богата каротином, это хорошо для ваших глаз. И для пищеварения.

ПОМИДОРЫ очень хороши как профилактическая мера от проблем с простатой.

ЯБЛОКО: «Яблоко в день — врача за дверь». По-английски эта пословица звучит по-другому: «Одно яблоко в день — и доктор держится вдали». Вот и пусть держится. Хотя яблоко имеет низкое содержание витамина С, оно содержит антиоксиданты и флавоноиды, что повышает активность витамина С, помогая тем самым снизить риски рака толстой кишки, инфаркта и инсульта.