В рамках пресс-тура тюменские журналисты посетили рыбоводческие предприятия Тюменской области.

ООО «Пышма-96» специализируется на индустриально-прудовом рыбоводстве. В прудах и закрытых бассейнах рыбоводческого хозяйства выращивается карп, осетр, стерлядь, тиляпия, толстолобик, белый амур.

Предприятие динамично наращивает производственные мощности. В прошлом году здесь была завершена реконструкция еще одного цеха, приобретено новое оборудование, включающее современные системы очистки воды, аэраторы, автоматические кормушки. Введена в эксплуатацию установка замкнутого водоснабжения по инкубации икры и получению посадочного материала с линией первичного подращивания. Широко используются термальные воды, позволяющие поддерживать оптимальную температуру в процессе выращивания рыбы.

Сейчас строится еще один цех для производства молоди сибирского осетра. Плановый срок его ввода в эксплуатацию — ноябрь 2014 года.

По словам генерального директора предприятия Юрия Водилова, современные технологии позволяют добывать до двух тонн рыбы с гектара. Хозяйство готово поставлять ее в живом и охлажденном виде не только на прилавки магазинов, но и в детские сады, школы и другие социальные учреждения. К сожалению, тендеры сегодня, как правило, выигрывают поставщики самой дешевой, соответственно, далеко не самой качественной продукции.

— Мы стремимся к тому, чтобы у тюменцев тот же карп был круглый год, причем в наисвежайшем виде, — подчеркнул Юрий Афанасьевич. — Весь цивилизованный мир давно переключился на живую и охлажденную продукцию, в которой в полном объеме сохраняются аминокислоты и прочие полезные вещества.

Еще одно динамично развивающееся рыбоводческое предприятие индустриального типа — ООО «Сибирский осетр». В бассейнах и садках здесь выращивают стерлядь, осетра и бестера.

— Мы специализируемся на производстве черной икры и ценных видов товарной рыбы, — сообщил генеральный директор предприятия Петр Сухенко. — Пока получаем около 150 килограммов икры, но в ближайшей перспективе объемы существенно возрастут: готовим к запуску третий производственный модуль.

Начальник отдела рыбоводства регионального департамента агропромышленного комплекса Дмитрий Колесников считает, что в Тюменской области созданы все условия для развития существующих и создания новых производств по индустриальному выращиванию рыбы. В рамках долгосрочной целевой программы «Основные направления развития агропромышленного комплекса Тюменской области» рыбоводческим предприятиям оказывается весомая господдержка. В частности, субсидируется приобретение рыбопосадочного материала, возмещается львиная доля затрат на покупку нового технологического оборудования для ведения товарного рыбоводства и переработки рыбы, оказывается помощь в строительстве и реконструкции производственных объектов, энергосистем, прудов, плотин, в мелиорации рыбохозяйственных водоемов. Эти меры призваны обеспечить существенный рост отраслевых показателей: выращивание рыбопосадочного материала, товарной рыбы и объемов ее переработки.

— Главная задача индустриальных рыбоводческих хозяйств заключается в обеспечении круглогодичного производства товарной рыбы при расширении ее поставок в живом и охлажденном виде, — подчеркнул чиновник.

2 тонны рыбы с гектара позволяют добывать современные технологии выращивания.