Первые куличи в фирменных магазинах появятся за несколько дней до праздника. А накануне Пасхи всю опару традиционно освятит отец Михаил, затем в торговом зале для продавцов и покупателей будет проведен молебен и церемония освящения куличей и яиц.

Над изготовлением куличей будут трудиться все пекари магазина-кулинарии — делать их будут и днем, и ночью. Готовят в кулинарии это пасхальное блюдо по традиционному старинному рецепту, при его приготовлении используют исключительно натуральные ингредиенты. Секрет успеха таких куличей — добрые руки пекарей и большой опыт работы. Коллектив кулинарии вместе уже более 10 лет, это сотрудники бывшего торгового центра «Новый Пассаж».

Праздник Пасхи — это и окончание строгого поста, поэтому украшением стола считаются не только куличи, пасхи и яйца, но и блюда из мяса. В фирменных магазинах этого торгового дома представлена вся линейка мясных полуфабрикатов — охлажденная и замороженная говядина и свинина, всевозможная мясная продукция. А еще в магазинах можно приобрести мясо кролика, индейку и баранину. В цехах кулинарии готовят эксклюзивные мясокопчености — буженину, копчено-вареную грудинку, слоеное сало, венгерский шпик, прессованное мясо, холодец.

Кроме мясной продукции в этой кулинарии готовят салаты и вторые блюда, пекут хлеб, вручную лепят пельмени. В общей сложности собственный ассортимент кулинарии фирменного магазина — около 240 наименований, поэтому те, кто в силу каких-то причин не может самостоятельно приготовить праздничный обед, могут купить для него все блюда в фирменных магазинах.

…Кулинарные цеха располагаются в фирменном магазине Торгового дома «Заводоуковский мясокомбинат», расположенного на ул. М. Горького, 74. Именно отсюда в два других фирменных магазина — на ул. Чернышевского, 2а и на ул. Московский тракт, 100 — уходят продукты, приготовленные пекарями, поварами, кулинарами и кондитерами.

Мясо в этих магазинах недорогое, потому что продается с социальной наценкой: сегодня корейку тут можно купить по 180 рублей, а говядину — по 284 рубля. Любители отдыха на природе тут тоже могут выбрать себе «мясо по душе» — в рамках акции «Пикник под ключ» в кулинарии готовят фирменный шашлык из корейки для барбекю, шашлык по-мексикански, по-кавказски, ребра свиные в маринаде, шашлык, маринованный в красном вине и специях. Для любителей баранины под заказ здесь могут замариновать шашлык из этого мяса. Но самым популярным среди покупателей остается шашлык, маринованный в майонезе «Русский» и «Деревенский» — в уксусе. Стоимость маринованного шашлычного набора для мангала или барбекю в зависимости от вида мяса и специй — от 200 до 360 рублей за кг.

…В отдельном цехе кулинарии готовят салаты. Покупатели чаще всего выбирают любимую «Сельдь под шубой», многие по достоинству оценили качество салата для окрошки, винегрет, салат из печени «Ермак». Есть в кулинарии и фирменные блюда — салат «Надежда» с кедровыми орешками и куриной грудкой, изысканный салат «Семга с икрой». Ежедневно на прилавках кулинарии выставляют более 20 всевозможных салатов и закусок.

Лидерами среди вторых горячих блюд в кулинарии из мясной продукции стали жареная печень, курица-гриль и паровые манты. Любители рыбы чаще всего покупают в магазине горбушу под овощами и жареного минтая, бризоли. В этой кулинарии представлено порядка 70 видов салатов и вторых горячих блюд.

Много в кулинарии и изделий из теста, причем из самых разных его видов. Домашнюю лапшу тут готовят из пресного теста, кулебяки — из слоеного и дрожжевого, пельмени, вареники и манты — из пельменного. Кстати, тут же в продаже есть и дрожжевое тесто, и пельменное (сегодня его с трудом можно найти в областном центре). Что касается самого хлеба, то тут его пекут около 20 видов, причем часть хлебов делают с использованием полезной живой закваски.

Ну и напоследок стоит рассказать о том, что в определенные часы в этих магазинах можно купить продукцию ниже её изначальной цены. Ежедневно во всех трех точках действует система скидок под названием «Счастливые часы» — с 9 до 11 часов здесь идет 10-процентная скидка на всю продукцию (кроме мяса), а с 20 до 22 часов салаты и вторые блюда можно купить уже с 40-процентной скидкой!

Но и это еще не все. Покупателям, которые приобрели в фирменных магазинах продукты на сумму в тысячу рублей, выдается дисконтная накопительная карта на 3 процента, а тем, кто потратил три тысячи рублей, скидка идет уже 5 процентов, что тоже само по себе достаточно выгодно.

Яйца в кулинарии готовят по старинке — в луковой шелухе, и по-новому — в термонаклейках.

Стоимость маринованного шашлычного набора для мангала или барбекю в зависимости от вида мяса и специй — от 200 до 360 рублей за кг.