Начнем с соседства.

Например, фенхель, иссоп и полынь являются растениями-тиранами для всех культур. Тыкве не нравится, когда рядом растет картофель. Патиссон и савойская капуста — эгоисты, предпочитают гордое одиночество. Чесноку некомфортно с капустой, но с земляникой — в самый раз. Огурцы прекрасно себя чувствуют рядом с кукурузой, капуста — с луком, чесноком, редисом, свеклой. А вот морковь и томаты огородная барыня не любит. Для кабачка благоприятными соседями будут томат и свекла, лук и тыква, но только не капуста и картофель. Цветной капусте плохо рядом с земляникой, томатами. Зато к салатам, пряным травам и огурцам она вполне благосклонна.

Лук-репчатый и лук-шалот хорошо растут в смешанных посевах-посадках, а также в компании с морковью. Причем корнеплод занимает центральное место на грядке, лук же высаживают по краям. Культуры защищают друг друга от луковой и морковной мух.

Зная правила совместимости огородных культур, можно легко составить план посадок каждого овоща на участке. При этом следует помнить: при выращивании одной культуры на одной и той же грядке несколько лет подряд происходит однобокое истощение почвы.

Качество и объем урожая напрямую зависят от содержания питательных веществ в почве, ее механического состава и кислотности. Поэтому каждому садоводу неплохо бы выяснить, какая именно почва на его участке — песчаная, супесчаная, глинистая, кислая или нейтральная.

Определить кислотность несложно, и делать это желательно каждый год, так как она может меняться. Помогут в этом лакмусовые бумажки.

Можно определить pH и кустарным способом. В стакане кипятка заваривают 4-5 свежих листочков черной смородины. В остывший настой опускают несколько комочков грунта с грядки. Если вода приобретает красноватый оттенок, значит, земля сильно кислая, розоватый — среднекислая, зеленоватый — слабокислая. Синевато-фиолетовый оттенок свидетельствует о том, что проверяемая почва имеет нейтральную реакцию среды — рН 7,0.

Установив, какова кислотность грунта на каждой грядке, вам будет проще подобрать культуры, которые комфортно будут чувствовать себя на тех или иных участках огорода.

На земле с рН 7,0-7,5 прекрасно растут капуста белокочанная, свекла, лук, чеснок, салат, укроп, петрушка, шпинат.

Слабокислые почвы с рН 5,6-6,5 лучше всего подходят для моркови, тыквы, кабачков, огурцов, репы, редьки, брюссельской капусты и брокколи.

Томатам предпочтительнее слабокислая и нейтральная земля, а картофель может расти и на участке, где рН почвы от 5,0 до 6,0.

Для того чтобы повысить плодородие почвы, скорректировать ее кислотность, плотность, водопроницаемость, дачники вносят навоз, известь, удобрения, перегной, песок.

Делать это надо с умом. Например, грядки нельзя сдабривать свежим навозом. Он должен 1-2 года пролежать в буртах и превратиться в перегной. С минеральными удобрениями, известью тоже надо работать аккуратно, строго следуя рекомендациям специалистов. Иначе и урожая не получите, и себе можете навредить.