Название «дюк» произошло от первого гибрида — «May Duck» (майский герцог), полученного в XVII веке в Англии от свободного опыления вишни с черешней. Гибрид имел необычные качества: ягоды очень рано созревали, были крупными, сладкими, как у черешни, а вкус и аромат им достался от вишни.

В России за гибридом закрепилось сокращенное название — дюк. Первый отечественный сорт в 1888 году вывел Иван Мичурин — на основе среднерусского сорта вишни «Бель» и белой черешни Винклера. Сорт был назван «Красой Севера» — за хорошую зимостойкость и морозоустойчивость.

С тех пор селекционеры создали не один сорт дюков, которые успешно освоились не только в средней полосе России, но и в более суровых сибирских краях.

Дюк, или черевишня, представляет собой деревце с пирамидальной кроной. С возрастом крона может стать широкопирамидальной. Это значит, что растению требуется довольно много свободного места. В среднем высота достигает двух метров и более.

Листья у дюков ярко-зеленые, блестящие, очень похожи на листья черешни, черешки листьев длинные, с красноватым оттенком. Центральный ствол дюка и многолетние побеги гладкие, как у черешни, темно-коричневого цвета. Время цветения дюков зависит от сорта, но цвести они начинают немного позднее, чем черешня, и раньше, чем вишня. Цветки — белые или слегка розоватые — собраны в пышные букетики. Цветение может наступить на 3-4 год после посадки, поэтому культура считается скоро-плодной. Ягоды дюка крупные, гладкие, блестящие, сочные, сладкие, чуть терпковатые.

Дюк — культура более зимостойкая, чем черешня, но при очень низких температурах подмерзает, поэтому в наших условиях лучше выращивать дюк кустарниковой формы, то есть проводить обрезку основного стволика после посадки на второй-третий год. В первые годы жизни кусты желательно защищать укрывным материалом.

Самый большой недостаток дюка — самобесплодность. Поэтому культуру высаживают в компании с черешнями или вишнями. Из вишен хорошими опылителями являются сорта «Любская», «Молодежная», из черешен идеальным сортом-опылителем будет «Ипуть».

Одно из важнейших преимуществ дюков заключается в том, что они не болеют коккомикозом, монилиозом и не поражаются вишневой мухой.

Среди сортов, подходящих для нашего региона, можно отметить «Спартанку» и «Кормилицу». Оба имеют повышенную зимостойкость. Хорошими вкусовыми качествами обладают ягоды «Уральской черешни». Неплохо было бы посадить старый мичуринский сорт «Краса Севера». Если, конечно, удастся найти.

Место для дюка выбирают высокое, солнечное, открытое, без сквозняков, лучше — возле строений или сплошного забора. Культура не любит заболоченных участков, весеннего застоя воды.

Почва должна быть с нейтральной кислотностью — рН 6,5-7. При необходимости для раскисления грунта в посадочную яму можно положить известь-пушонку или доломитовую муку. В каждую яму при посадке саженца кладут перегной, песок, суперфосфат, калийное удобрение и золу. Все компоненты тщательно перемешивают. Черевишня не терпит перекармливания и чрезмерного полива. Она относится к засухоустойчивым культурам. Уход за дюками такой же, как за вишней и черешней.