По словам виноградаря, для этой южной культуры, как и любой другой, лучший зимний утеплитель — это снег. Причем чем его больше, тем комфортнее растения себя чувствуют.

Подготовка к укрытию винограда должна начинаться заранее, практически сразу после сбора урожая и опадания листвы.

Землю под кустами необходимо обильно пролить, чтобы предотвратить её растрескивание и промерзание. Лучше всего это сделать, когда ночами температура начинает опускаться ниже 0 градусов. Получив порцию влаги, куст винограда уже не сможет продолжить вегетацию.

Затем следует провести обрезку и обработку лоз раствором железного купороса (по инструкции).

Лозы перед укрытием должны быть сухими и очищенными от листвы, прижатыми или уложенными так, чтобы не касались ни земли, ни укрытия, которое будет установлено сверху. Это предотвратит образование на стеблях плесени на начальном этапе, когда температура под укрытием ещё продолжительное время будет выше 0 градусов.

Укрывать виноград необходимо в тот период, когда установились устойчивые минусовые дневные температуры. И даже если выпал снег, в укрытии желательно оставить отверстия — продухи — для предотвращения образования конденсата на его внутренней поверхности. Мокрое укрытие теряет свойства утеплителя.

В качестве утеплителя можно применять любой доступный материал: дорнит, «Агрил» и даже старые одеяла или матрасы. Их укладывают на прочную основу, сооруженную над лозой, например щиты из досок, которые будут сдерживать давление снега.

Сверху для предотвращения намокания утеплитель накрывают полиэтиленовой пленкой, клеенкой, материалом, из которого изготавливают баннеры.

Хорошим утеплителем винограда зарекомендовали себя сухие опилки. Ими можно полностью засыпать траншею с уложенной лозой. Опил впитает в себя лишнюю влагу и создаст комфортный микроклимат вокруг надземной части растения и его корневой системы. Весной опил обязательно удаляют из траншеи. После просушки его можно вновь использовать в качестве будущего «одеяла» для лозы.

Окончательно продухи закрывают при установлении устойчивых низких температур.

Если в начале зимы снега выпадает недостаточно, то его необходимо собрать с дорожек, газона, свободных от подзимних посевов грядок и укрыть им виноград. Не только лоза, но и пространство вокруг нее на расстоянии трех метров должно быть защищено основательной снежной подушкой.