В четыре руки

Поженившись, Анастасия и Руслан Аблазисовы купили 20 соток земли над обрывом. Руслан заложил фундамент. Дом строили по кирпичику. Никого не нанимали, всё вдвоём. Анастасия оценила пользу своего образования. После школы она окончила строительный техникум, умение считать сметы при строительстве пришлось кстати.

К тому времени они оба ушли с постоянной работы, уволившись из правоохранительных органов. Настя оказывала услуги педикюра. Руслан брался за любое дело, он парень рукастый, вырос в большой деревенской семье, с детства приучен к труду. Решив, что у них молоко и мясо будут свои, купили корову и бычка. Разбили огород, поставили теплицу. Оформили зону отдыха с водопадом.

В доме живут второй год, продолжая вести внутреннюю отделку. К своим 20 соткам постепенно прикупили ещё столько же.

— У нас в посёлке даже взрослые не держат коров. Есть в хозяйствах курицы, кролики, гуси, но не крупный рогатый скот. А мы решили попробовать развиваться в сельском хозяйстве. Чтобы всё своё было — молоко, творог, сыр, мясо, овощи. И удобрение тоже своё. Первая корова принесла приплод. Мы решили ещё бычков прикупить на мясо, стало у нас пять голов, — рассказывает Анастасия.

Насте к началу сельскохозяйственного старта был 21 год, её мужу — 20. Соседи удивлялись: зачем, им, молодым, вся эта канитель с коровами, стайками, сенокосом, навозом… Не поддерживали их решение и родители. Свекровь так и сказала: «Мы всю жизнь копаемся в этом, для вас такого не желаем». Это отношение у старших, уверена Анастасия, сформировалось из-за того, что они вынуждены были держать большое хозяйство, чтобы выжить. Она же с мужем пришла к тому, что подсобное хозяйство даёт возможность получать доход.

«Мы приучены к сельскому хозяйству»

К сельскому труду Руслан и Анастасия приучены с детства. У Руслана в семье, где росло пятеро детей, уход за животными, работа во дворе и на огороде было делом обычным. Анастасия уверена, что Руслан может делать всё, а если что-то не может, то очень быстро научится. Он окончил рыбопромышленный техникум, обучился на слесаря и сварщика, бурильщика. Водит автомобиль. Умеет обращаться со всей необходимой в хозяйстве техникой.

Впрочем, Анастасия тоже никакой техники не боится. И собирается получить права тракториста. В её детской семье отец разводил кроликов, держал до 300 животных. Были в доме лошадь и корова. Отцу нравилась такая работа. У него хорошо получалось — про Николая Плесовских даже телевизионный сюжет снимали. От помощи дочки отец не отказывался, но и не заставлял её ухаживать за кроликами. Теперь она думает, что именно поэтому и приняла домашнее хозяйство без отвращения.

В школе Настя мечтала работать в правоохранительных органах. Добилась этой работы с третьей попытки. В промежутках отучилась на мастера педикюра, детсадовской нянечки. На третий раз прошла все комиссии, тестирования и собеседования. Начала работать там, где мечтала, и очень скоро разочаровалась.

Но всё было не зря: на службе она встретила будущего мужа.

«На соцконтракт пойдёте?»

Год они жили своим подсобным хозяйством. На скотном дворе помимо коровы и бычка содержали трёх коз, шесть куриц, трёх кроликов. Односельчане уже покупали у них молочную продукцию. А к молодой семье тем временем присматривался местный отдел социальной защиты населения. И однажды Анастасии позвонили: не хотите попробовать себя в социальном контракте по развитию личного подсобного хозяйства?

Социальный контракт — программа, которая позволяет семье получить помощь государства в поиске постоянного источника дохода, чтобы выйти из категории малообеспеченной.

Как человек основательный, Анастасия — а она в семье мотор и центр управления, Руслан её поддержка и опора во всех делах — внимательно изучила вопрос.

— Сначала мне всё разъяснили в отделе соцзащиты, потом я поговорила с теми, кто уже работал по такому договору. Поняла, что нам это подходит, мы сможем развить своё подсобное хозяйство. И я решила не регистрироваться как индивидуальный предприниматель, а идти на контракт как самозанятая. Тогда через несколько лет будет шанс претендовать на грант агростартапа, — делится своими выводами Анастасия.

Получив по договору 250 тысяч рублей и добавив около сотни тысяч своих денег, Аблазисовы купили пятерых двухнедельных телят и полуторагодовалую лошадь.

— Привезли телят домой, поселили в тёплую стайку, и начались наши семь кругов ада. В первое же утро обнаружили, что у всех пятерых началось несварение. Как остановить понос? Вспомнила старый дедовский способ — поить отваром сена. Запаривали по 6-7 вёдер, поили несколько раз в день, — рассказывает Анастасия.

Одного телёнка выходить не удалось. Остальных поднимали дальше, привозили из деревни от родителей по 20-30 литров молока. Постепенно потребность в молоке уменьшалась, но появилась другая проблема: у одного телёнка выпал клок шерсти. Интернет подсказал: авитаминоз. Там же нашлась подсказка, какие витамины и как ставить.

Ощутив необходимость в ветеринарных знаниях, Анастасия пошла учиться на ветеринарного санитара. Занималась онлайн и бесплатно — через службу занятости, где она состоит на учёте как безработная.

«У нас нет безделья. Мы всегда в работе»

Рабочий день Аблазисовых начинается в 4:30. Сначала пьют чай. Настя помнит слова отца, который, не выпив кружку чая, во двор не выходил. Потом, говорил, и вовсе времени может не быть.

В тёплом помещении, куда они попадают, выйдя из дома, содержатся 20 гусей и 26 кур с петухами. Но первым делом Анастасия и Руслан берутся за кроликов: муж чистит клетки, Настя раскладывает сено, лёд или воду, кормит гусей и кур. Своей очереди дожидаются козы. Потом наступает черёд коров и бычков.

Ближе к шести утра наполняется миска алабая Дельты. Она отрабатывает свою еду добросовестно — и двор охраняет, и животных пасёт. Последними порцию хозяйской заботы получают кошки.

Потом, как говорит Анастасия, они «снимают с себя облик сельхознаправления» и едут на работу. Во время посевной и уборочной — а это полгода, она была диспетчером на сельхозпредприятии. Руслан работает сварщиком и токарем и сейчас. Домой возвращается после 17 часов. Они вместе ужинают и отправляются во двор.

— Зима ли, лето ли, в 18 часов выходим к животным. Если не выйдем, такие крики будут стоять, соседи нервничать начнут. Сейчас, когда не все коровы дойные, управляемся примерно за час 20. Наблюдаю за беременными коровами. Как появятся признаки, что хочет телиться, — загоняю её в тёплое помещение, где в течение одного-двух дней она рожает здорового телёнка, — завершает рассказ о ежедневном расписании глава личного подсобного хозяйства.

Одна корова обманула Анастасию. По всем признакам должна была приплод принести, но толстела и не телилась. Оказалось, перекормили животинку.

Летом расписание другое. Добавляются заботы по переработке молока. За неделю козы давали до 40 литров. Из него хозяйка варит сыр, из 10 литров выходит килограмм. За долгий летний день Аблазисовы успевают и на огороде поработать, и овощи прибрать. Несколько ларей забиты фаршированными перцами и голубцами. Заготовлен не один десяток банок консервированных овощей. Запасены грибы и ягоды. Насушены полезные травы.

— У нас нет безделья, мы всегда в работе, — признаётся Анастасия и добавляет: — Пока мы молоды, наши силы бесконечны.

Впрочем, от отдыха они не отказываются. За два последних года съездили в Сочи, в Абхазию, в Москву, в Казань, в Санкт-Петербург. Уезжая, нанимают кого-то присмотреть за хозяйством или договариваются с друзьями.

Дебет и кредит

Полученные из бюджета деньги возвращать не пришлось. Это не кредит. Но по условиям контракта Аблазисовы ежемесячно отчисляли по четыре процента от дохода.

Ход исполнения контракта регулярно проверяют. Когда закупили животных, сено и корма, во двор к ним приехали специалисты районного отдела соцзащиты, всё зафотографировали, отчёт составили. Когда погиб телёнок, помогли этот факт правильно оформить.

Два года прошли, условия контракта были выполнены, и Аблазисовы имели право всё обнулить, продав скот, и, например, купить новую машину.

— Но мы об этом даже не думали. Покупая подержанную «Ладу Гранту», рассуждали так: сейчас поездим на старенькой машине, но потом коровы родят телят, поголовье увеличится, станет больше молока, сыра, творога. Доход увеличится, и мы приобретём другую… старенькую машину, — с улыбкой говорит Анастасия.

Она подсчитала, что от одной дойной коровы чистой прибыли в месяц выходит около 10 тысяч рублей. Сейчас суточный надой составляет 65 литров.

Соседи

Сарафанное радио быстро разнесло по Вагаю рекламу молочной продукции Аблазисовых.

— Я варю творог из молока, не из обрата. Он получается мягкий, сочный. Это притянуло первых покупателей. Сыр делаю тоже мягкий. По социальному контракту приобрели сепаратор, маслобойку, вакууматор. Я разработала логотип, наклеиваю его на крафтовые пакеты, перевязываю их джутовой ниткой. Считаю, что продукты должны быть не только вкусными, но и эффектно оформленными. Люди же глазами хотят. Недавно бабушкам стареньким развозили молоко. Несмотря на то, что это безвозмездная помощь, мы всё равно оформили как положено, — рассказывает Анастасия.

Первые пять лет соседи, говорит Настя, умилялись: такие молодые и такое хозяйство держат! Завели больше коров — стало больше запаха, не очень этим довольны окружающие. Но Аблазисовы смягчили негатив, предложив бесплатно забирать навоз на удобрение — берите сколько хотите. К тому же молоко и яйца соседям продают со скидкой.

Перспективы

Анастасия надеется попасть в грантовую программу «Агростартап». Увеличить поголовье, развить мясное направление. Приобрести трактор, землю, построить ангар, создать несколько рабочих мест.